Веган: Киноа с нахут и броколи

Отново една веган рецепта за бърза вечеря J

 Съдържание:

киноа

белен нахут

броколи

олио

сол

куркума
чер пипер
кимион

Пропорциите – отново според вкуса. В моя случай едно към едно киноа и нахут. Сваряваш нахута до полуготово, добавяш киноата. След още 20-тина минути добавяш сварените броколи. Храната не трябва да е много водна, нито пък прекалено суха, за да може да се попече малко във фурната. Добавяш  олиото с подправките, объркваш хубаво и изсипваш в тава. Печеш 10 минути на 200 градуса и вадиш от фурната. По желание може да се поръси със скълцан магданоз. 
Изненадана съм какви неподозирани измерения на вкуса може да даде беленият нахут на киноата... Забележително. :)